【新橋の韓国料理】「サムジョ」｜3時間限定営業のソルロンタンとカルグクスが美味しいお店

みなさんこんにちは。mochipeanutです。
久々の都内韓国料理店レポです。

今回は新橋にある「サムジョ」というお店に行ってきました。韓国料理店ですが日本の飲食店「一石三鳥グループ」が手がけています。

このサムジョ、少し珍しくて「食べる目覚まし時計」をコンセプトにした韓国式モーニング専門店。

和牛出汁をベースにしたスープと韓国家庭料理を組み合わせた、“体にやさしい韓国ごはん”が楽しめます。

営業時間は10:00〜13:00とかなり短め。
そのためランチ帯は混雑しやすく、今回は食べログで予約して伺いました。

そんなサムジョの食レポをどうぞ！

サムジョ 新橋/삼조

最寄りは新橋駅か汐留駅。日比谷神社という小さな神社の向かいにあります。

ちなみにお会計はキャッシュレスのみなので注意です！(カード・電子マネー・QRコード決済可能)

 

メニュー

メニューはこちらの3種のみという超シンプルなラインナップです。(2026年3月時点)

１番の人気はアサリのカルグクスだそうですが、私は牛骨テールスープ(韓国でいうソルロンタン)をセレクト。
ソルロンタン、日本ではなかなか食べられないので、、、せっかくならと。

和牛骨湯（テールスープ、ライス付き） 1,300円

注文して5分ほどで届きました！こちらが和牛骨湯（テールスープ、ライス付き）セット 1,300円です。

スープのほか、韓国海苔・ご飯・おかず（バンチャン）３種セットがついてきます。
ちなみにお冷はルイボスティーでした！嬉しい❤️

食器は真鍮製で、韓国の伝統工芸品。細かいところにもこだわりを感じます。

おかずはもやしのナムル、きくらげのナムル、キムチです。
これは食べログの写真とちょっと違ったので、日によって違うのかもしれません。

ナムルはどれもあっさりな味付けで、ソルロンタンを邪魔しない感じ。
キムチはしっかり味がついていて、辛くて、韓国本場の味な感じでした。

そしてスープはこちら。お肉はそんなに多くありませんが、ころころ入っていました。

味が薄ければ卓上のお塩を入れてくださいとのことでしたが、割としっかり目の味付け！
塩気もちょうどいいし、何より味がシンプルですーっと体に染みる感じでした。美味しい！

韓国本場のソルロンタンは牛乳？みたいな牛のうまみだけ出た無味のスープが多く、塩で味付けするタイプが多いので、日本人向けにアレンジされていたのかもしれません。

 

シンプルな味付けなので、卓上にあった塩のほか、青唐辛子のタデギや山椒オイルで味変しても美味しそうです。

 

ちょっと食べ進めたら、ご飯をいれてクッパにして食べても美味しかったです。

ごちそうさまでした！

まとめ | 「ちょうどいい韓国ごはん」を求める人に

いかがでしたでしょうか？

「サムジョ」ですが、韓国料理のお店というより、韓国料理をうまく日本人向けにアレンジしてより食べやすくした独自のお店という印象でした。

10時からやっていることもありますし、モーニングとして使えるのも良いですし、店内はテーブル席の他カウンター席もあったので、おひとりさまでも行きやすいお店でした。

「重すぎないけど満足できるご飯」を探している人にはおすすめなお店かと思います。

ちなみに私は12:00に伺いましたが、店内は満席で並びも5組ほどいましたので、行く時間が決まっている人は予約して行くのをオススメします！

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最後までお読みいただきありがとうございました。mochipeanutでした 🙂