🍽 韓国料理

みなさん、こんにちは。ウォーターエイジングって知っていますか？お肉を1℃以下の低温の水に漬けて、熟成させることなのですが、最近このウォーターエイジングされたサムギョプサルがじわじわと人気を集めています...

みなさん、こんにちは。韓国の有名料理研究家のペク・ジョンウォンさんのお店といえば、新大久保にある香港飯店0410。職安通り沿いの店舗は、いつ行ってもとにかく並んでいる！土日は特に人気が高く、1-2時間...

この前、夫と近所を歩いていたら、三ツ矢堂製麺でこんな看板を見つけました。해물짬뽕(韓国ちゃんぽん)と、ちゃんとハングルにて書いてあります！三ツ矢堂製麺は辛しつけ麺の辛さがかなり本格的で、とっても美味し...

なんと・・・日清から、ペク・ジョンウォン先生監修のカップ麺が発売されました！商品は、辛ちゃんぽん (258円/税込)と辛ちゃんぽん豆腐スープ (193円/税込)。ローソン限定発売です！パッケージの上に...

有楽町にある、韓豚屋（ハンテジヤ) に行ってきました。韓国人夫から「内観がすごい」と聞いていましたが、本当にまるで韓国にいるような店内でした・・・！渡韓体験もできるこのお店で、サムギョプサルを食べてき...

みなさん、こんにちは。今回は日韓夫婦の妻が食らう、韓国のトンデモ食材レポ、第一弾です。（第二弾があるか謎ですが）第一弾の食材に選ばれたのは・・・순대(スンデ)です！韓国ドラマや、YouTubeなどでち...

みなさん、こんにちは。韓国の有名料理研究家のペク・ジョンウォンさんのお店は都内に色々ありますが今回は 韓国風居酒屋メニューが特徴のハンシンポチャのメニューを調べてきましたので、レポートしたいと思います...

みなさん、こんにちは。韓国の有名料理研究家のペク・ジョンウォンさんのお店といえば、新大久保にある香港飯店0410が有名ですが、新大久保の店舗は、いつ行ってもとにかく並んでいる！土日は特に人気が高く、1...

みなさん、こんにちは。韓国の有名料理研究家のペク・ジョンウォンさんのお店は都内に色々ありますが今回は 2023年3月にオープンした、ソルロンタン中心のメニューが特徴の人生ソルロンタンに行ってきたので、...

みなさん、こんにちは。先日、夫の誕生日祝いに「海底撈火鍋(かいていろうひなべ：Hǎidǐ lāo huǒguō） 新宿店」に行ってきました。まるで中国のディズニーランドと聞いていましたが、噂通り！エン...