🍽 韓国料理 韓国の万能調味料、タデギ（다대기）のレシピ
韓国の代表的な調味料といえば、コチュジャン。 コチュジャンといえばねっとりした甘みが特徴なのですが、 日本で育った私にとって、しょっぱい味付けの方が好きだったりするんです。 しかし韓国にもしょっぱい代...
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🍽 韓国料理 【日常】bibigoのカルビタンが美味しい
先日、お昼ご飯にbibigoのカルビタンを食べました。 カルビタンとは？ カルビタンとはその名の通り、カルビ（갈비）を煮込んだスープのこと。 タン（탕）とは湯（タン）のことで、シンプルに味付けしたスー...
🍽 韓国料理 ５分でおかず完成、オットギインスタントチャプチェのすすめ
チャプチェはお好きですか？ ステイホームの毎日、悩むのはごはんですよね。 小鉢的なおかずが欲しい・・・そんなときにぴったりな商品を新大久保スーパーで見つけました。 オットギ（오뚜기）インスタントチャプ...
🍽 韓国料理 【日常】韓国のおやつ、ソトクソトク
先日、韓国人の彼がおやつとしてソトクソトクを作ってくれました。 ソトクソトクとはソーセージ（소시지）の「ソ」とお餅（떡）の「トック」を組み合わせた、 その名の通りソーセージとお餅を交互に串刺しした、韓...
🍽 韓国料理 【新大久保グルメ】ペク･ジョンウォン先生のお店、本家（ボンガ/BORNGA）【ヘルシー焼肉】
みなさん、ペク･ジョンウォンさんをご存知ですか？ ペク･ジョンウォンさんは韓国でも有名な料理研究家で、料理のほか庶民的なチェーン店も経営されている実業家。 日本にも７分豚キムチチゲが有名な「セマウル食...
🍽 韓国料理 たった３０分で完成！自家製キムチのレシピ
みなさん、キムチ好きですか？ わたしは昨年の冬に行った韓国旅行で出会ったキムチを食べて以来、キムチのとりこです！ 韓国のキムチの多くは辛みが強く、酸味もかなり効いているものが多く、刺激的な味でとにかく...
🍽 韓国料理 【新大久保グルメ】絶品テジクッパ、ポッサムとの出会い「辰家（ヂンガ）」【コスパ抜群】
みなさん、韓国料理といえば何が好きですか？ サムギョプサル、チーズタッカルビ、スンドゥブチゲ、トッポッキ、チキン、タッカンマリ・・・ 辛いものから甘いものまで、幅広いジャンルがある韓国料理。 私が韓国...
🍽 韓国料理 孤独のグルメ2019・大晦日スペシャル 「ナッコプセ」のレシピ
孤独のグルメ・釜山編で井之頭さんが食べた「ナッコプセ」がおうちで食べられます！