みなさん、こんにちは。
カンジャンセウってご存知ですか？
カンジャンセウとは、「カンジャン(간장)＝醤油」「セウ(새우)＝エビ🦐」。つまり、エビの醤油漬けのこと。にんにくや唐辛子などを加えた醤油ダレにエビを漬け込んだ料理のこと。
似たような名前で、カンジャンケジャンという料理もありますが、こちらは「ケジャン(게장)＝カニ🦀」のことです。
生のエビを醤油につけてあるので、プリプリ＆味がしみしみで、밥도둑（パッドドゥッ）＝ご飯泥棒としても有名です。
そんなカンジャンセウを定食として楽しめるお店、「プングム TAK店」が新大久保にあると聞き、行ってきました！
プングム TAK店
新大久保駅を出て、右に出て3分ほど進んだところにあります。韓国市場の手前のあたりです。
「プングム」と書かれているお店の、2Fが今回のお店です。
店内
店内に入ってびっくり！
よくある韓国料理店の”あの感じ”ではなく、まるでファミレス・カフェのような、すっごく綺麗な店内です。
ボックス席なのも個人的には＋ポイント！
全体的にメルヘン調でかわいい＆おしゃれな店内です。左側に見えるのは、おそらく個室。
入り口にはドアもあって、完全に閉じられた空間なので、集まりなどで使うにはぴったりですね。
メニュー
私たちが訪問した時は、「ディナーパプサン」といって、夜の定食が提供されていました。
カンジャンセウのほか、カンジャンケジャン🦀、カンジャンサーモン🐟、サムギョプサル🐷、プルコギ🐮、サムゲタン🐔など幅広いメニューがありました！
色々ありましたが、やっぱり私はカンジャンセウ パプサンをセレクトしました。
カンジャンセウ パプサン 1,790円(税抜)
そしてカンジャンセウ パプサンがやってきました！お値段、1,790円(税抜)。
見てわかるように、ものすごいボリューム！
左下から、
とびっこと海苔が入った、ビビンパ。
メインディッシュ、カンジャンセウ、5匹、ぷりっぷりです。
おかず5種盛り。カクテギ、もやしナムル、カボチャサラダ、ブロッコリーナムル、カンジャンケジャン。
カンジャンケジャンがおかずで出てくるのは、かなりアツい・・・。
あっつあつの純豆腐（スンドゥブ）チゲ。トゥッペギと呼ばれる韓国鍋に入っていて、とってもあつあつでやってきました。
そのお味は・・・？
カンジャンセウは、頭としっぽをはずして、ハサミで食べやすいように切って、とびっこビビンパにのせます。
あとはまぜまぜ・・・良きところで口に運びます。
美味しい〜！！
とびっこのプチプチと、カンジャンセウの醤油がほんのり染みた甘いエビの味、そして香ばしい韓国海苔など、いろいろなハーモニーが組み合わさって、最高の味でした。
ただ、カンジャンセウを殻から外すのに結構苦戦したので、もし行かれる方は「手袋をください」と店員さんにお伝えすることをお忘れなきように！
その他、おかずもとっても美味しくて、特にスンドゥブチゲは韓国料理屋でよく出てくるあの味で、冷えた体にじわんと沁みました。
まとめ
ということで、プングム TAK店のレポートでした。いかがでしたでしょうか？
個人的にはとっても綺麗な店内で、かつ料理も美味しかったので、完全にリピありです！
カンジャンセウのほか、サムギョプサルやチュクミなどもあり、バラエティに富んだ韓国料理が楽しめそうでした。
もし、新大久保で行くお店に困ったら、こちらをオススメします。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
mochipeanutでした。
コメント